Todos los productos que requieren un control de temperatura estricto son vulnerables durante el transporte. Por ello es tan buena idea utilizar los servicios de expertos en contenedores Reefer de MSC.
Todo el proceso de preparación —desde la recolección en el campo, el transporte hasta el depósito y el tratamiento previo de manipulación/empaque hasta la distribución— requiere el más alto nivel de cuidado para preservar el estado del producto y asegurar que mantenga su calidad y valor.
Siempre que los productos refrigerados sean manipulados con cuidado y utilizando los equipamientos correctos, su tamaño, frescura, firmeza, textura, color, sabor, aroma y balance químico no se verán afectados en el tránsito.
Hay tres factores clave de calor que impactan en la temperatura de los productos durante el transporte:
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La temperatura exterior que ingresa al contenedor durante periodos de carga y descarga.
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La temperatura propia de los productos antes de ser cargados.
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La ventilación que es establecida según los requisitos de carga.
Por consiguiente, es importante que los productos sean preenfriados antes de su transporte para lograr la temperatura óptima antes de cargarlos en el contenedor. Esto reducirá el impacto de las temperaturas externas sobre sus valiosos productos, durante el período de transporte.
Es importante destacar que actualmente no existe tecnología disponible para prevenir o revertir el proceso de maduración de los productos perecederos; el transporte en contenedores Reefer adopta tecnología que apunta a retardar el proceso y así maximizar la conservación de su carga.
Empaque de carga refrigerada
Las cargas paletizadas de productos refrigerados deben ser capaces de soportar una altura de apilamiento de hasta 2,4 metros. El material utilizado en el embalaje también debe ser capaz de resistir la humedad y permitir un flujo vertical de aire a través de las cajas para mantener la temperatura deseada.
Es importante que las esquinas de las cajas sean colocadas de manera segura en el pálet. Las pilas de cajas deben estar correctamente alineadas para asegurar que el peso se distribuya en las cuatro esquinas de cada caja. Las rejillas de ventilación deben estar correctamente alineadas para que el aire fluya sin restricciones.
¿Necesita más asesoramiento acerca del transporte de productos refrigerados?
Si requiere más información, por favor contacte a un representante del departamento local de contenedores Reefer de MSC.